Hồ Tây chiều cuối đông thanh bình

(iHay) Hồ Tây (Hà Nội) mùa này không có gió, mặt hồ phẳng lặng, lấp lánh sắc vàng của nắng đông hanh hao và dịu ngọt.
Ở nơi bình yên này, tôi thấy những đứa trẻ nô đùa, những ông bà cụ hàn huyên, những bạn trẻ nhâm nhi ly cà phê. Rồi cả những chú chó được thả rông, những đàn gà gô líu ríu kiếm ăn, những cây cầu gỗ và những người đàn ông miệt mài quăng mồi câu cá... làm tôi liên tưởng đến một vùng quê nào đấy.

Những đặc sản tiến vua xứ Thanh

Nước mắm tép Hà Yên, phi cầu Sài, bánh răng bừa làng Trung Lập... là những món ăn dân dã nhưng lại được chọn làm đặc sản tiến cúng vua chúa từ xa xưa.

Phi cầu Sài

Chuyện kể rằng, khoảng thế kỷ 16, bà Hoàng Thái hậu Nguyễn Thị Minh Thụy (người xã Văn Lộc, Hậu Lộc) là vợ vua Lê Trung Tông, đã giúp dân trùng tu cầu và chợ Phủ. Nhân dân nhớ ơn liền dâng lên bà món ngon của quê hương.

Phi tiến vua là loài phi sống ở cầu Sài, đoạn chảy qua sông Trà nối hai xã Thuần Lộc (Hậu Lộc) và Hoằng Xuyên (Hoằng Hóa). Vùng này nước lợ là môi trường tốt cho con phi (giống con trai) sinh sống. Ngày đó, những phụ nữ làng Sài chỉ chờ nước sông rút, bãi bồi lộ ra là cầm xăm sắt đào bới cả ngày. Từ ngày ngăn sông đắp đập, loài phi tiến vua nức tiếng một thời cũng biến mất ở cầu Sài.

Loài phi còn rất ít ở các vùng ven biển Hậu Lộc, Hoằng Hóa (Thanh Hóa). Ảnh: Hoàng Phương.

Đà Lạt một sớm mai

(iHay) Đến Đà Lạt vào một ngày đông, trời rất lạnh, nhưng tôi vẫn quyết tâm dậy thật sớm để ngắm nhìn thành phố mộng mơ vào sớm mai trông như thế nào. 

 Dậy từ 4 giờ 30 sáng, tôi lững thững đi bộ từ khu Đại học Đà Lạt để ra hồ Xuân Hương – trái tim của thành phố ngàn hoa. Trời còn chưa sáng và rất lạnh nhưng đã có vài người đi bộ tập thể dục. Có lẽ, đây là thói quen của người dân phố núi

Chinh phục đỉnh núi lưng ngựa Tà Chì Nhù

(iHay) Tà Chì Nhù, còn gọi là Phu Song Sung, nằm trong khối núi Pú Luông thuộc dãy Hoàng Liên Sơn, nằm trên địa phận xã Xà Hồ, huyện Trạm Tấu (Yên Bái).

Núi lưng ngựa

Ấn tượng nhất của tôi về Tà Chì Nhù là những đỉnh nối đỉnh trông như sống lưng ngựa vậy. Trên cao, những thảo nguyên cỏ mênh mông, những đàn ngựa hoang dã nhởn nhơ gặm cỏ rất đỗi thanh bình. Nơi đây thu hút nhiều dân nghiện chụp ảnh và những người đam mê trekking khám phá. Thời điểm đẹp nhất để leo núi chính là dưới cái nắng ấm áp đầu xuân này.

Lên Sapa ngắm mây

(iHay) Tới Sapa, không phải lúc nào bạn cũng có thể được ngắm vẻ đẹp đặc trưng của Sapa khi cả thị trấn chìm trong mây.
Mùa xuân, vào những ngày không có nắng thì cả thị trấn Sapa thường xuyên chìm trong sương mù, có lẽ thích hợp nhất lúc đó là đi dạo quanh thị trấn thưởng thức những món đồ nướng nổi tiếng của Sapa.

Đến thăm Phú Quốc

(iHay) Đầu năm, ở phương nam nắng ấm, ngoài những chuyến lễ chùa, thăm thú miền Tây sông nước thì du lịch biển đảo cũng rất thú vị. Và đảo ngọc Phú Quốc luôn là một lựa chọn hấp dẫn.

Bãi biển Phú Quốc nhìn từ trên máy bay

Đầu xuân khi trời yên biển lặng, thời tiết ít mưa là thời điểm lý tưởng để vi vu đảo ngọc Phú Quốc. Chỉ với chuyến đi 3 - 4 ngày là bạn có thể khám phá được rất nhiều cảnh đẹp và những nét hấp dẫn đặc trưng của Phú Quốc như những bãi biển, những đặc sản như hồ tiêu, nước mắm, món gỏi cá trích...

Đi phượt và nỗi lo bị đồng bào 'đuổi thẳng cổ'

(iHay) Đồng bào dân tộc vùng cao, vốn dĩ hiền lành thật thà và mến khách, tại sao lại trở nên đề phòng, phản ứng gay gắt và thậm chí 'đuổi thẳng cổ' những vị khách du lịch nhiệt tình, hăm hở, chỉ muốn 'để lại những dấu chân và lấy đi những bức ảnh'? 

Ruộng cải trắng ở Mộc Châu với tấm biển cấm bước vào

Đường lên Mộc Châu, đi qua một bản nhỏ, chúng tôi dừng lại bên đường chụp ảnh. Chợt một người đàn ông trung niên tiến đến dồn hỏi với thái độ không vừa lòng: “Tại sao lại chụp ảnh, chụp ảnh có đưa lên mạng không? Chụp ảnh như thế chúng tôi có bị gì không”?

Tôi chợt thấy đắng lòng khi nhớ lại cách đây 3 năm, cũng trên con đường lên Mộc Châu ấy, người dân đứng hai bên đường còn vẫy tay chào đáp lại khi chúng tôi chạy xe qua.

Món ngon dọc đường miền Tây Nam Bộ

Cháo cá lóc rau đắng, lẩu mắm, bánh xèo, bánh pía... đều là những món ngon của vùng Nam Bộ quyến rũ du khách khắp mọi miền. 

1. Bánh xèo chảo

Bánh xèo chảo là món ăn có nguồn gốc từ miền Tây Nam Bộ. Món ăn có thành phần như chiếc bánh xèo miền Trung với tôm, thịt, giá đỗ và bột... Sở dĩ có tên gọi là bánh xèo chảo vì khuôn bánh được làm bằng những chiếc chảo lớn. Nguyên liệu quan trọng nhất để làm bánh xèo chính là bột gạo. Bột được pha với các thành phần khác như bia, nước cốt dừa, muối, bột nghệ... Chiếc chảo được làm nóng, tôm thịt cho vào xào sơ rồi rưới đều bột vào chảo, tráng nhẹ để bột dàn trải đều ra. Khi phần bột vừa chín đến thì cho giá đỗ vào. Bánh xèo chảo được ăn kèm với nước chấm có vị chua ngọt được làm từ nước mắm ngon, pha với chanh, ớt, tỏi, đường... cùng một đĩa rau xà lách, cải bẹ xanh, húng quế, húng thơm..

Lãng du Thác Trời

(iHay) Khánh Hòa, ngoài những danh thắng biển đảo nổi tiếng, du khách còn có thể tìm kiếm những trải nghiệm thú vị trong hành trình của mình khi đến thác Yangbay (thác trời), nằm cách Nha Trang khoảng 45 km, ở xã Khánh Phú, huyện Khánh Vĩnh. Từ độ cao khoảng 100m so với mực nước biển, ngọn thác ào ào đổ xuống một màu trắng xóa, bụi nước lan tỏa khiến không gian luôn mát lạnh. Vùng nước dưới chân thác trong suốt, có thể nhìn tận đáy. Mùa này, Nha Trang, Khánh Hòa vẫn khá nóng, nếu được ngâm mình, vùng vẫy dưới làn nước trong xanh của thác Yangbay thì còn gì bằng. Khi đã tắm thác thỏa thích, du khách có thể thả bộ men theo con đường đá cạnh dòng thác đi lên phía trên, ngồi xuống những phiến đá lớn nhẵn bóng chiêm ngưỡng vẻ đẹp hiền hòa của dòng nước trước khi cuồn cuộn đổ xuống. Thảm thực vật ở hai bên bờ xanh ngắt, dòng nước êm đềm, nhẹ nhàng trườn qua những tảng đá già cỗi, đem lại cho du khách cảm giác thật nhẹ nhõm.

Thác Yangbay - Ảnh: Nguyễn Chung

Thác Mặt trời quyến rũ chốn bồng lai

(iHay) Từ trung tâm Hà Nội, chỉ cần hai giờ đồng hồ chạy xe máy, bạn đã đến được với thác Mặt trời quyến rũ nhờ vẻ đẹp thiên nhiên thuần khiết. Thác Mặt trời còn có tên là thác Đại Sao thuộc xóm Võ Khang, xã Kim Tiến, cách khu du lịch suối khoáng Kim Bôi, Hòa Bình chục cây số. Nơi đây được mệnh danh là chốn bồng lai tiên cảnh bởi mây phủ quanh năm, dòng suối uốn lượn hiền hòa, không khí se lạnh, thác tung bọt trắng xóa và đặc biệt chưa có bàn tay cải tạo của con người.

Thác ĐăkG’lun, quà tặng của đại ngàn

(iHay) Dịp cuối tuần, để trốn cái ồn ào, vội vã, quay cuồng của cuộc sống đô thị, còn gì tuyệt hơn khi tìm về với những ngọn thác nơi đại ngàn như thác ĐăkG'lun... Hành trình đến thác ĐăkG'lun hơi quanh co, ngoằn ngoèo. Bắt đầu từ thị xã Gia Nghĩa, tỉnh Đăk Nông, đi theo quốc lộ 14 hơn 20 km về hướng TP.HCM, đến thị trấn Kiến Đức rẽ phải khoảng 36 km theo tỉnh lộ 6 đi xã ĐăkBukSo, tới ngã ba bãi 2 rẽ trái men theo con đường mòn khoảng hơn 2 km nữa là tới đường dẫn bộ xuống thác.
Tất cả chừng 60 km tính từ trung tâm thị xã Gia Nghĩa để đến thôn 5, xã Quảng Tâm, huyện Tuy Đức, nơi ngọn thác đổ xuống đẹp nhất.

Ấn tượng thác Thủy Tiên

(iHay) Mỗi dòng thác ở Tây nguyên đều gắn liền với một truyền thuyết làm thổn thức lòng người. Với thác Thủy Tiên nằm giữa bạt ngàn núi rừng Đắk Lắk thì câu chuyện không chỉ là bài ca về tình yêu đôi lứa thủy chung, mà còn là khát vọng... Người Êđê ở xã Tam Giang, huyện Krông Năng kể rằng, ngày xưa có lần Giàng giận dữ khiến những con sông lớn, suối trong, hồ to... nơi vùng đất mà vợ chồng H’năng sinh sống cạn kiệt nước. Chồng H’năng quyết định cùng trai tráng trong buôn ra đi tìm nguồn nước mới để sinh tồn, nhưng biệt tích chẳng trở về. Chờ mãi, H’năng cũng lên đường tìm chồng, tìm vùng đất mới nhưng nàng bị kiệt sức ở dòng suối cạn giữa rừng sâu. Thương xót tấm lòng của H’năng, Giàng làm mưa hồi sinh một vùng đất chết. Mái tóc H’năng buông theo dòng suối, qua đồi núi, tạo thành ngọn thác bền bỉ chảy trong tiềm thức của người Êđê xứ này.

Thác Thủy Tiên hoang sơ giữa đại ngàn Tây nguyên

Khám phá “nóc nhà” Tây nguyên

(iHay) Bidoup là ngọn núi cao nhất Vườn quốc gia Bidoup - Núi Bà được ví là “nóc nhà” Tây nguyên với độ cao 2.287 m.
Trở về thiên nhiên Trên địa bàn xã Đa Nhim (cách Đà Lạt hơn 50 km), du khách sẽ được giới thiệu khái quát về VQG qua một “bảo tàng” thiên nhiên sống động với nhiều loại động, thực vật được trưng bày một cách khoa học ở Trung tâm du lịch của Vườn quốc gia Bidoup - Núi Bà (VQG).
Các hướng dẫn viên truyền đạt một số kỹ năng đi rừng và leo núi, trang bị những dụng cụ cần thiết cho chuyến chinh phục đỉnh cao 2.287 m. Cuộc hành trình kéo dài 2 ngày 1 đêm, du khách lần lượt băng qua những khu rừng nguyên sinh, nơi có hệ sinh thái đặc trưng và đa dạng. Hệ động thực vật đặc hữu, quý hiếm như Mi Langbiang, sẻ thông họng vàng, ếch ma cà rồng, vượn, vọc, thông 2 lá, sồi 3 chồi, đỗ quyên Langbiang, những “gia đình” heo rừng, những chú thỏ nhút nhát, những chú nai rừng ngơ ngác, dễ thương… Sau khi vượt qua những ngọn dốc đứng “trời ơi” đầy gian khó, bạn có thể tự hào đã đặt chân lên “nóc nhà” Tây nguyên.

Cây pơ mu 1.300 tuổi - Ảnh: Lâm Viên

Hoang sơ thác Voi

(iHay) Thác Voi còn được gọi là thác Liêng Rơwoa, thuộc thị trấn Nam Ban, H.Lâm Hà, Lâm Đồng,
Dù nằm giữa thị trấn, chỉ cách tỉnh lộ 725 khoảng 50 m nhưng thác vẫn giữ được nét hoang sơ đầy quyến rũ. Dưới chân thác có những tảng đá nhấp nhô phủ đầy cỏ dại, hình thù tựa như những chú voi nên người ta gọi là thác Voi. Năm 2001 thác Voi được công nhận là di tích thắng cảnh quốc gia.

Thác Voi - Ảnh: Lâm Viên

Lên Đà Lạt hái dâu tây chín mọng

(iHay) Dâu tây là một trong những món đặc sản của Đà Lạt. Đến Đà Lạt mà không một lần ghé thăm vườn dâu tây để tận mắt chiêm ngưỡng hay tận tay hái những quả dâu chín mọng thì thật thiếu sót.

Màu mọng đỏ hấp dẫn của dâu tây Đà Lạt

Dâu Đà Lạt nổi tiếng bởi cái ngon, ngọt và đẹp mắt; từng quả mọng chín đỏ phớt phơ trong tiết trời se lạnh.

Vào khoảng cuối mùa đông và đầu mùa xuân là mùa rộ của dâu tây. Đi đến đâu cũng thấy dâu tây đỏ ngập cả một khoảng đất trông vô cùng rực rỡ. Du khách có thể ghi lại những tấm ảnh đẹp cho riêng mình tại nơi đây.