Thịt dông, món ngon trong ẩm thực Chăm

Ngoài những bãi biển xanh thơ mộng, những đồi cát thoai thoải, Ninh Thuận còn sở hữu những món ăn đặc sắc của cư dân Chăm bản địa.

Dông là loài động vật sống nhiều và chủ yếu ở khu vực Ninh Thuận - Bình Thuận. Với những cách chế biến đơn giản, món dông trở thành đặc sản ngon, bổ dưỡng và vô cùng quý hiếm của người Chăm nơi đây.

Một góc bình yên palei (làng) Chăm.

Những món ăn Việt khiến người nước ngoài “lắc đầu, lè lưỡi”

(Dân trí) - Có những món ăn Việt Nam là món "khoái khẩu" của người bản địa nhưng lại khiến cho người nước ngoài phải "lắc đầu, lè lưỡi" vì ghê sợ.

Trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn hay hột vịt lộn là món ăn được chế biến từ quả trứng vịt khi phôi đã phát triển thành hình. Trứng vịt lộn là một trong những món ăn nhẹ bình dân ở Việt Nam…và được coi là món ăn bổ dưỡng. Trứng được bán rong hoặc bán tại các góc phố, các hàng ăn nhỏ. Tuy nhiên nhiều người nước ngoài khi đến Việt Nam, nhìn thấy cảnh người dân ăn nó một cách ngon lành họ đã rùng mình và ớn lạnh.

Thác Dak G’lun quyến rũ giữa đại ngàn

Những ngày cuối năm bận rộn, đến huyện biên giới Tuy Đức, Đak Nông, tôi hoàn toàn bất ngờ trước vẻ đẹp đại ngàn của thác Dak G'lun giữa Tây Nguyên.

Xuất phát từ thị xã Gia Nghĩa khá muộn và đi thong dong để ngắm cảnh, chụp ảnh nên chúng tôi tới thác Dak G’lun lúc giữa trưa. Đến với nơi non nước hữu tình này, có hai lựa chọn về đường đi. Từ thị xã Gia Nghĩa đi theo quốc lộ 14 hơn 20 km theo hướng đi TP HCM; đến thị trấn Kiến Đức rồi rẽ phải khoảng 35 km theo tỉnh lộ 6 đi xã Đăk Buk So, huyện Tuy Đức, đến ngã ba Bãi 2 rẽ trái hơn 2 km nữa là đến đường nội bộ dẫn xuống thác.

Dòng nước trắng xóa đổ từ độ cao 50 m.

Biển Bình Tiên, nàng công chúa ngủ quên

Nước biển xanh trong, thiên nhiên hoang dã, dân cư hiền hòa, đủ các loại hải sản tươi ngon là những gì mà bãi biển Bình Tiên được tạo hóa ban tặng.

Bãi biển Bình Tiên nằm cách thành phố Phan Rang - Tháp Chàm 30 km theo hướng Nam - Bắc và cách thành phố Nha Trang 70 km theo hướng Bắc - Nam. Xuất phát từ Phan Rang men theo quốc lộ 1A đến km số 1.525, du khách sẽ thấy một con đường nhựa nhỏ chạy vào khoảng 10 km, bãi biển Bình Tiên sẽ lộ ngay trước mặt du khách với vẻ hoang sơ, bình yên và tĩnh lặng.

Bãi biển Bình Tiên. Panoramio.com

Bãi đá cổ huyền bí ở Sa Pa

Những câu chuyện huyền bí về lời nguyền được khắc trên bãi đá cổ ở Sa Pa thu hút du khách khi khám phá vùng đất nguyên sơ này.

Với khí hậu ôn hòa quanh năm, Sa Pa, Lào Cai đang là một điểm đến hấp dẫn du khách trong nước và quốc tế bởi  khí hậu trong lành, phong cảnh tươi đẹp. Ở độ cao 1.650 m so với mực nước biển, Sa Pa quyến rũ và mê hoặc lòng người bởi một ngày có 4 mùa, những thửa ruộng bậc thang ngập chìm trong mây, ẩn hiện dưới chân đỉnh Fansipan hùng vĩ. Ngoài ra, nơi đây cũng lưu giữ những nét văn hóa cổ xưa đầy bí ẩn.

Xen lẫn giữa những thửa ruộng bậc thang ngút ngàn của người dân tộc Dao, Mông  là bãi đá cổ với những hình chạm khắc khác nhau. Bãi đá cổ với trên 200 tảng đá lớn nhỏ nằm rải rác là dấu tích còn lại của người tiền sử.

Bãi đá cổ đang là điểm hút khách trong dịp lễ kỷ niệm 110 năm du lịch Sa Pa. Ảnh: Anh Phương

5 Cù lao biển đẹp nhất Việt Nam

Việt Nam có rất nhiều cù lao đẹp – nơi thu hút du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ, quyến rũ giữa muôn vàn trùng sóng. Hãy cùng chúng tôi điểm qua 5 cù lao đẹp nhất của Việt Nam nhé. 

Cù lao Chàm – Quảng Nam
Nằm cách bờ biển Cửa Đại khoảng 15 km và bao gồm 8 hòn đảo lớn nhỏ khác nhau, Cù lao Chàm chiếm được cảm tình của nhiều du khách khi nhắc đến du lịch biển bởi vẻ đẹp hoang sơ yên bình như “một thiên đường biển”. Chỉ mất 15 phút lênh đênh trên cano từ biển Cửa Đại, bạn sẽ được chiêm ngưỡng Cù Lao Chàm hiện ra xanh mát tầm mắt.

 

Mũi Sa Vĩ, cực Đông miền Bắc

Vào ngày trời gió lạnh mù sương, Sa Vĩ càng trở nên ám ảnh với bãi vắng, người thưa, phi lao ngăn ngắt và những con thuyền biếng lười nằm dài trên cát trắng.

Thành phố Móng Cái nơi có cửa khẩu giao thương với Trung Quốc từ lâu là điểm du lịch nổi tiếng ở Quảng Ninh, nhất là với những người yêu thích mua sắm. Nơi đây lúc nào cũng nhộn nhịp những chuyến tàu chở hàng hóa ngược xuôi, tấp nập người mua kẻ bán với đủ mặt hàng, nào vải vóc, quần áo, giày dép, nào đồ điện tử, đồ gia dụng.

Nhưng chỉ cần ra khỏi thành phố chưa đầy 10 cây số, du khách đã có thể cảm nhận một không gian hoàn toàn khác biệt của Trà Cổ yên bình. Đây là nơi mà ai cũng muốn đến khi đã đặt chân tới thành phố vùng biên. Người ta tìm đến đây để tắm, để vùng vẫy trong làn nước mát lành và thỏa lòng mình với cơn gió lộng từ biển thổi về. Nhưng hơn cả là được chiêm ngưỡng những “mái đình, làng biển” và nơi đặt nét vẽ đầu tiên trên bản đồ tổ quốc - mũi Sa Vĩ.

Biển Trà Cổ cong hình lưỡi liềm. Ảnh: dulichvietnam

Nam sông Hậu, cung đường du lịch xanh

Không cứ phải Cần Thơ hay Bến Tre, bạn vẫn có thể hòa mình vào cảnh sông nước miền Tây khi đến với dãy cù lao ven sông Hậu của tỉnh Sóc Trăng. 

Với những đặc trưng về tín ngưỡng, phong tục, Sóc Trăng được biết đến là một trong những vùng đất sinh sống của 3 dân tộc Kinh - Khmer – Hoa. Từ lâu, những ngôi cổ tự độc đáo hàng trăm năm tuổi ở Sóc Trăng như chùa Chén Kiểu, chùa Đất Sét, chùa Dơi…là điểm đến của không ít du khách gần xa.

Tuy nhiên, không chỉ có du lịch tâm linh, lễ hội mà với địa thế ở cuối vùng hạ lưu sông Hậu, nơi có biển có sông, có những sản vật miền Tây dân dã, Sóc Trăng còn là nơi lý tưởng để hòa mình vào cuộc sống thiên nhiên.

Dập dìu ghe tàu đến Mỹ Phước.

Gỏi lá độc đáo ở Kon Tum

Món ăn vừa được công nhận top 10 đặc sản Việt Nam đạt giá trị ẩm thực châu Á lần thứ hai năm 2013 này có hương vị riêng biệt của núi rừng Tây Nguyên.

Đến Kon Tum mà chưa ăn gỏi lá thì coi như chưa đến. Quả đúng như tên gọi, món gỏi lá này toàn… lá. Chỉ một món ăn mà bày kín mâm, bởi gỏi lá “đúng chất” có tới 40-50 loại, từ các loại rau quen thuộc như: lá cải, tía tô, đinh lăng, lá sung, lá mơ, hành, rau húng… đến các loại lá ít xuất hiện trong bữa ăn như: lá xoài, lá ổi, lá chua, lá chùm ruột, ngũ gia bì… và rất nhiều loại lá là riêng biệt của Tây Nguyên mà tôi không biết hết tên.

Giữa “mâm lá” là đĩa thức ăn ăn kèm. Thịt ba chỉ luộc, thái mỏng sao cho mỡ và thịt vừa đủ, không quá ngấy. Vài lát cá chép, tôm luộc, bì lợn. Đặc biệt có thêm đĩa tiêu nguyên hạt, muối hạt.

Món gỏi lá có thể mua mang đi đường cho buổi dã ngoại.

Chuột cống nhum quay lu béo mầm

Những người sành điệu về ẩm thực coi thịt chuột là 'nai đồng quê', là một trong những đặc sản được xếp vào hàng tuyệt ngon của miền Tây.

Đồng bằng sông Cửu Long có những đặc sản mà du khách thoáng nhìn qua thấy 'rợn người' như món thịt chuột. Với người miền Tây, đó là một thú vui ẩm thực, là món thu hút khách du lịch nơi xa. Ai về thăm miền Tây mùa nước nổi đều nhất định phải ăn cho được miếng thịt chuột quay lu mới thỏa.

Khi ngoài đồng đã thu hoạch lúa xong, mùa nước nổi về, chuột không còn chỗ trú ẩn, dạt vào vườn. Vào thời điểm này bà con nông dân ở các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long bắt đầu chuẩn bị đồ nghề để bẫy chuột, sôi động nhất là ở Sóc Trăng, Bạc Liêu, Hậu Giang.

Chuột sau khi đã được làm sạch, treo trong lu, quay chín vàng.

Thác Tiên đẹp dịu dàng bên Đèo Gió

Nhìn từ xa, thác Tiên như mái tóc dài mềm mại của cô gái tuổi trăng tròn buông lững lờ theo làn gió, phấp phới, tỏa hơi sương mát lạnh.

Để đến thác Tiên – một trong những danh thắng bậc nhất huyện Xín Mần, Hà Giang, du khách phải vượt qua khoảng 17 km từ trung tâm thị trấn Cốc Pài. Thác nằm giữa rừng nguyên sinh Đèo Gió thuộc địa phận xã Nấm Dẩn, nên sau khoảng chục cây số đổ đèo leo dốc là bạn đã được hòa mình vào một thế giới thiên nhiên thuần khiết với thảm thực vật nguyên sơ quý hiếm. Bên cạnh phong lan rừng, thảo mộc và nấm các loại là nhiều loài gỗ quý nghìn năm tuổi.

Thác Tiên còn được gọi là Thác Đôi. Ảnh: hagiangtrade.

Tây Bắc mùa xuân yên 'ngựa sắt'

Thay vì một chuyến đi dài đón Tết ở nước ngoài, bạn có thể chọn đón xuân cùng bạn bè trên khắp mọi miền đất nước trong vài ngày.

Không có lịch cụ thể không có nghĩa là không đi chơi Tết, các bạn trẻ dành thời gian đầu năm cho chuyến đi ngắn ngày trong nước. Các chuyến đi được lên lịch bắt đầu từ khoảng mùng ba hay mùng bốn Tết âm lịch và chuyến đi thường kéo dài trong khoảng một tuần với chi phí dưới 5 triệu đồng.

Hà Giang là lựa chọn hàng đầu của các bạn trẻ khi chọn điểm du xuân đón năm mới. Đồng Văn rồi Mèo Vạc, Du Già, Mã Phì Lèng, Lũng Cú hay Sủng Là… những cái tên đã trở nên thân quen với bất cứ người trẻ ham mê du lịch nào. Thời điểm mùa xuân, cao nguyên đá rực rỡ sắc màu hoa cải và lác đác trên những con đường vòng vèo uốn lượn, dễ dàng bắt gặp những cây đào lực lưỡng nở hoa rực rỡ.

Ngồi trong gian nhà đất nện ấm áp của những người dân tộc thiểu số vùng cao, gian bếp thơm lừng mùi ngô bung, bên chén rượu ngô khề khà, câu chuyện giữa những người trẻ miền xuôi và những người dân tộc chỉ bập bõm tiếng Kinh nhưng ấm áp và vui vẻ lạ thường.

Hà Giang xuân đẹp thế này, có ai không nao lòng. Ảnh: Discoveryvietnam.

Thung lũng mây ở Hòa Bình

Nằm ở độ cao 1.200 m so với mặt nước biển, Lũng Vân quanh năm phủ mây mù, lại được bao bọc bởi núi Trâu, núi Pó, núi Tiên nên còn được biết đến với tên gọi Thung Mây.

Nằm cách trung tâm thành phố Hòa Bình khoảng 40 km, Lũng Vân, huyện Tân Lạc nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp, hùng vỹ cùng nét văn hóa Mường đặc trưng. Nơi đây còn được coi là “nóc nhà xứ Mường Bi”, một trong bốn cái nôi văn hóa lớn và cổ xưa nhất ở xứ Mường Hòa Bình (Bi, Vang, Thàng, Động).

Cõi tiên bồng

Mặc dù nằm sâu bên trong trục đường Hòa Bình - Mộc Châu, đường đi lối lại vô cùng hiểm trở với đèo cao dốc ngược liên tiếp dài 13 km, nhưng Lũng Vân có sức lôi cuốn kỳ lạ với những làn mây huyền ảo như xứ sở thần tiên.

Mây giăng ở Lũng Vân. Ảnh: tintucdulich.

Cự Đà, làng cổ phong lưu

Không chỉ có nhà ba gian, năm gian, làng Cự Đà (xã Cự Khê, Thanh Oai, Hà Nội) còn có những ngôi nhà hai tầng mang phong cách Pháp được xây cách đây cả trăm năm.

Nằm cách trung tâm Hà Nội khoảng 20 km là thôn Cự Đà (xã Cự Khê, huyện Thanh Oai, Hà Nội). Làng vẫn còn những cây cổ thụ, mái đình, chùa, cổng làng, các ngôi nhà xưa... khiến người tới thăm có cảm giác như được đi ngược lại thời gian cả trăm năm.

Mùa dã quỳ vàng rực cao nguyên

(iHay) “Đà Lạt lập đông, hoa vàng vừa mới nở…”, câu hát như lời nhắc khéo những ai yêu mến xứ ngàn hoa rằng đã vào mùa hoa dã quỳ nhuộm vàng từng quả đồi, con đường, đèo dốc… 

Với nhiều người, mùa hoa dã quỳ là thời điểm đẹp nhất trong năm của Đà Lạt, của cao nguyên Lâm Viên.

Mộc Châu xanh chè, trắng cải, vàng dã quỳ

(iHay) Cứ mỗi độ cuối thu, khi hoa bắt đầu nở rực rỡ thì cao nguyên Mộc Châu (Sơn La) lại trở thành điểm hẹn lý tưởng cho các bạn trẻ. 
Thời tiết bắt đầu chớm đông se lạnh càng làm tăng thêm sự thú vị cho mỗi chuyến hành trình. Mộc Châu trở nên lãng mạn hơn bao giờ hết với những thảo nguyên mênh mông trong nắng vàng, trời xanh, gió nhẹ của mùa thu.

Đi chợ Đồng Văn trong sớm mờ sương

(iHay) Mỗi sáng chủ nhật, khi đất trời vẫn còn mờ tối và con đường dẫn vào thị trấn Đồng Văn (Hà Giang) còn nặng trĩu hơi sương, những người dân tộc Mông, Tày, Lô Lô… diện trang phục rực rỡ sắc màu đã lặng lẽ đi về phía chợ.

5 giờ sáng, những người dân tộc lẫn trong nhóm khách du lịch dậy sớm đi về phía chợ Đồng Văn

Phiên chợ Đồng Văn độc đáo giữa cao nguyên đá thường bắt đầu từ lúc tờ mờ sáng, trong khí hậu ẩm ướt và sương mờ đặc trưng của nơi đây.

Ngỡ ngàng cung đường lên hải đăng Mũi Dinh

(iHay) Nằm ở vị trí hẻo lánh, đường đi còn nhiều khó khăn nên không nhiều người biết tới vẻ đẹp của hải đăng Mũi Dinh (Ninh Thuận). Nhưng có lẽ cũng nhờ thế mà ngọn hải đăng này vẫn giữ được vẻ hoang sơ, nguyên vẹn hiếm có.

Hải đăng Mũi Dinh nhỏ nhắn nằm lặng lẽ giữa biển trời

Đi từ Phan Rang khoảng 40km, bạn sẽ tới làng Sơn Hải, xã Phước Dinh (huyện Ninh Phước). Bạn phải dắt xe máy vượt qua một đồi cát dài, thậm chí buộc phải gửi lại xe và đi bộ một đoạn khá xa mới đến được ngọn Mũi Dinh.

Khám phá ngọn hải đăng ở nơi địa đầu Tổ quốc

(iHay) Tôi đứng trên đỉnh đèn biển Vĩnh Thực với một cảm giác thích thú khó tả, tựa như một người thám hiểm vừa hoàn thành hành trình khám phá của mình. Từ hòn đảo ngoài khơi biển Đông này, phóng tầm mắt nhìn về phía đất liền chính là điểm bắt đầu hình chữ S Việt Nam.

Hải đăng Vĩnh Thực nhìn từ phía một vực biển

Tôi đã nhiều lần đến với cực Đông Bắc - mũi Sa Vĩ (phường Trà Cổ, thành phố Móng Cái, tỉnh Quảng Ninh), đã đến với cột mốc cuối cùng mang số hiệu 1378 phân chia ranh giới Việt - Trung cắm trên biển.

Ngắm những bức ảnh đẹp nhất trên cung đường phượt 2013

(iHay) Cùng chiêm ngưỡng những bức ảnh đẹp nhất do bốn phượt thủ Ngô Huy Hòa, Trường Giang, Mạnh Vương , Mèo Già ghi lại trên rất nhiều cung đường phượt ở mọi miền đất nước và chia sẻ cùng iHay.vn.

 Ngỡ ngàng cung đường lên hải đăng Mũi Dinh (Ninh Thuận). Ảnh: Mèo Già

Những con đèo nguy hiểm nhưng đẹp nhất Việt Nam

Trên những con đường xuyên Việt ra Bắc vào Nam, với địa hình nhiều đồi núi, đất nước hình chữ S xinh đẹp đã tạo ra những con đèo, mà du khách mỗi lần đi qua không thể nào quên được. 

Đèo Hải Vân (Đà Nẵng – Huế)

Trải dài theo sườn núi Hải Vân là đèo Hải Vân, dài khoảng 20km, nối liền hai tỉnh thành Thừa Thiên – Huế và Đà Nẵng. Đèo Hải Vân được ví như dải lụa mềm mại vắt ngang dãy núi hùng vĩ bạt ngàn lau sậy.

Hành hương Bạch Mã Sơn, Thừa Thiên Huế

Những ngọn núi linh thiêng trên mảnh đất di sản miền Trung thường gắn liền với những huyền thoại đẹp, mang âm hưởng tiêu dao. Tạm xa cuộc sống ồn ào nơi phố thị, bạn hãy thực hiện chuyến du hành tâm linh khám phá một trong số những ngọn núi linh thiêng, đó là Bạch Mã Sơn.

Nằm ở vị trí giáp ranh giữa tỉnh Thừa Thiên – Huế và thành phố Đà Nẵng, núi Bạch Mã mang trong mình biết bao điều kỳ thú.

Thăm ngôi chùa cổ kính Chùa Vĩnh Tràng tỉnh Tiền Giang

Tọa lạc trên địa phận xã Mỹ Phong, TP Mỹ Tho, Tiền Giang, chùa Vĩnh Tràng là một di tích kiến trúc nghệ thuật cổ, độc đáo của miền Tây Nam Bộ. Dân gian nói rằng: Đến Tiền Giang, nếu đã tham quan hương vị sông nước miệt vườn ở cù lao Thới Sơn, ngắm khu bảo tồn thiên nhiên ở trại rắn Đồng Tâm rồi… thì phải thưởng thức vẻ đẹp kết hợp nét kiến trúc châu Âu lẫn châu Á của chùa Vĩnh Tràng mới là trọn vẹn.

Chùa Vĩnh Tràng.